Ртвели

В самом конце августа, когда созревает первый виноград, в Грузии начинается Ртвели – праздник сбора винограда. Для страны, которая уже 8 тысяч лет готовит и пьет этот божественный нектар это действительно праздник.  

Самым известным винодельческим регионом является Кахетия, известная всему миру как родина вина. Именно здесь человек впервые окультурил виноград, выведя это дикорастущее на деревьях растение на просторы Алазанской долины. Именно тут найдены и хранятся сейчас в музеях остатки доисторических винных заводиков и самая древняя в мире виноградная косточка.

Именно в знаменитой Алазанской долине, в окружении высоченных гор Большого Кавказа в плодородной долине реки Алазани, произрастают, по мнению грузин, самые лучшие винные сорта винограда.  И конечно же Кахетинское вино – это гордость Грузии. Саперави, Мукузани,  Киндзмараули и многие другие не раз брали первые места на крупнейших мировых винодельческих выставках.

Но Ртвели – это не просто застолье, этот праздник включает в себя весь процесс: от сбора винограда на виноградниках до его непременной переработки.  И конечно же это семейный праздник, на который собираются все огромные семьи, призываются на помощь соседи и приглашаются друзья и знакомые.

Вереницы повозок, грузовиков, тракторов каждое утро выдвигаются на виноградники, ведь урожай надо убрать быстро, чтобы вино получилось именно таким, как задумал его винодел. И все это происходит по веселые песни и общее ликование.

Собранный урожай везут на переработку: кто-то давит виноград по старинке ногами в специальных деревянных емкостях сацнахели, а кто-то на специальных ручных давилках. Весь выжатый сок стекает по желобкам в квеври, глиняные кувшины, закопанные в землю в винных погребах, называемых в Грузии марани.

Народный кахетинский обычай – после уборки урожаю выискивают самую красивую и самую дородную девушку и катают ее по винограднику в честь следующего хорошего урожая!

Ну и конечно же после тяжелого трудового дня все трудившиеся собираются за большим столом, который зачастую обустраивается прямо в поле под лозой.

И здесь начинается самое захватывающее зрелище – тосты, музыка, песни, танцы.

Первый тост – хвала господу, который дал такой большой и хороший урожай!

Многие десятки, а то и сотни красивых, умных и тостов будет сказано за нашим столом в Солнечной Кахетии, там где родилось гвино(вино по-грузински)!

Смотреть Отели

Смотреть бизнес центры

Смотреть Рестораны/Банкетные залы

Все трансферы

Caucasusevent
Copyright © 2012-2013 01generation